Хипотезата за ползите и вредите от консумираните хранителни продукти за организма в зависимост от кръвната група на човек се появи преди повече от 20 години. И до днес нейните постулати нямат сериозна доказателствена база! Това обаче не пречи на системата за хранене на кръвната група да бъде популярна сред хората, които следят здравето и теглото си. Някои от неговите аспекти са обект на скептицизъм от диетолози, диетолози и други медицински специалисти. Никой не отрича общите му ползи! Основава се на хранене със здравословни храни и елиминиране на нездравословни храни. Преминаването към такава диета само по себе си лекува тялото и насърчава загубата на тегло.
Хранене според кръвната група: история на появата, основна идея
За първи път информация за хранителната система по кръвна група се появява през 1996 г. Основател на диетата е американският лекар натуропат Питър Д'Адамо. Той очерта идеите й в труда си „4 кръвни групи – 4 начина на живот". Книгата скоро се превърна в бестселър! Описаната хранителна система е спечелила голям брой последователи и до днес диетата по кръвна група е много популярна. Следват го тези, които искат да отслабнат и привържениците на здравословния начин на живот.
Основната идея на системата е, че в зависимост от кръвната група тялото се нуждае от различни храни. Правилното хранене подобрява обмяната на веществата, лекува вътрешните органи, придава тонус и дълголетие. Храненето с неправилна храна води до тромбоза, затлъстяване, нарушаване на биохимичния състав на кръвта, заболявания на органите и системите.
Според Д'Адамо наличието на определена кръвна група не е даденост, а резултат от еволюцията. Неговият състав е повлиян от терена и начина на получаване на храна. Те определят преобладаването на определени хранителни продукти в храната на човека – месо, млечни продукти, растителна храна. В резултат на това се образуват различни кръвни групи. Диета с подходящи храни ще ви отърве от човешките болести и ще ви поддържа стройни. Храненето с неправилна храна нарушава метаболитните процеси и провокира наднормено тегло.
Хранене и наука за кръвната група
От появата на системата за хранене по кръвна група са проведени повече от 1500 изследвания. Целта им е да открият връзката между състава на плазмата и вида на консумираната храна. Само 16 експеримента потвърдиха наличието на частична корелация. Такива резултати не са достатъчни, за да се считат постулатите на теорията за надеждни.
Диетолозите и диетолозите опровергават идеята, че консумираната храна влияе върху състава на кръвта. Те дават примери за растителни и животински протеини. В тялото се разгражда до аминокиселини. Структурата им е идентична, независимо от произхода на хранителния продукт.
Постулатът за връзката между кръвните групи и хранителните продукти е само мнението на човек без медицинска практика. Няма сериозна научна основа. Особеността е, че преминаването към такава диета подобрява вашето здраве и ви помага да отслабнете малко. Това е съвсем логично! Видовете диети, които той предлага, включват само здравословни храни. Не съдържат печива, сладкиши и други източници на бързи въглехидрати и трансмазнини. Придържайки се към балансирана и здравословна диета, теглото ви със сигурност ще спадне. Ще се подобри работата на метаболизма, жизненоважни органи и системи.
Основи на храненето по кръвна група
Основната идея на такава хранителна система е, че кръвната група се е формирала в процеса на еволюция поради доминиращите храни в диетата. Според Питър Д'Адамо първоначално планетата е била обитавана само от хора с кръвна група I. Останалите са възникнали по-късно поради промени в диетата. Така първите хора са яли изключително зеленчуци и плодове. След това основата на диетата им беше храна от животински произход. С напредването на отглеждането диетата се обогатява със зърнени култури и млечни продукти. Такива процеси са придружени от промени в биохимичния състав на кръвта и появата на отделните й групи.
Диетата по кръвна група разделя хората на 4 типа в зависимост от биохимичния й състав. Така Д'Адамо идентифицира 4 типа хора:
- "Ловци" (O).Притежатели на I кръвна група. Те се появяват преди повече от 1000 години в Африка. Основата на диетата им са животински продукти.
- „Фермери" (А).Носители на кръвна група II. Тези, които започнаха да обработват земята. Тяхната диета се основава на зърнени храни, зеленчуци и плодове.
- "Номади" (B).Хората с кръвна група III. Нации, които вече не добиват храна, а я произвеждат самостоятелно. След като опитомиха животните, те получиха млечни продукти.
- "Смесен" (AB).Притежателите на IV кръвна група. Хора, които се появяват поради обединението на фермери и номади. Диетата им се основава на зърнени храни и млечни продукти.
За всеки от 4-те типа хора, изброени по-горе, Peter D'Adamo е предоставил 3 продуктови категории. 1 – полезно. Подхождат на тялото, стимулират метаболизма и подобряват здравето. 2 – неутрален. Те не носят никаква полза, но и не вредят на тялото. 3 – вреден. Като се абсорбират, те тровят тялото с определена кръвна група. Здравословните храни трябва да са в основата на диетата, а вредните могат да се консумират само от време на време и в малки количества.
Rh фактор и хранене според кръвните групи
Rh факторът не влияе върху смилането на храната и усвояването на хранителните вещества. Списъците с разрешени, неутрални и забранени продукти за собствениците на групи I и III са идентични, независимо от Rh фактора. Те са различни за тези, които имат кръвна група II и IV. В такива отрицателни групи протеиновите мазни храни са противопоказани. Необходимо е да ядете повече плодове и плодове, за да поддържате водно-солевия баланс.
Хранене според кръвна група 1 (тип О)
Диетата на първите представители на човечеството се състои предимно от животински протеини, тъй като основната им дейност е ловът. Притежателите на тази кръвна група, според Д'Адамо, имат силен имунитет, активна храносмилателна система и бавен метаболизъм. Хранителната система за "ловци" подобрява метаболизма и премахва наднорменото тегло. Препоръчителният дневен калориен прием е от 1500 до 1800 kcal. Хранителна таблица за кръвна група 1 по-долу.
| Здравословни храни | Неутрални продукти | Вредни продукти |
|---|---|---|
| Говеждо, пуешко месо, субпродукти | Патица, заек, яйца | Буженина, сланина |
| Зехтин, ленено семе | Маргарин, рибено масло, слънчогледово масло, соево масло | Фъстъчено масло, царевица |
| Херинга, сьомга, скумрия, треска, писия, водорасли | Морски дарове, костур | Осолена, пушена риба |
| Тиквени семки, орехи | Бадеми, лешници, кедрови ядки, слънчогледови семки | Маково семе, шам фъстък, фъстък |
| Продукти от извара | Мляко, сметана, сладолед, кисело мляко, сирене | |
| Сини сливи, сливи, череши, ябълки | Диня, ананас, банан, круша, киви, червена боровинка, нектарини, стафиди, цариградско грозде, грозде | Цитрусови плодове, ягоди, авокадо, кокос |
| липов чай | Зелен чай, чай с лайка, малина, мащерка | Чай с жълт кантарион, листа от ягоди |
| Елда, перлен ечемик, ечемични зърнени храни, просо | Паста, грис, полента, овесени ядки | |
| Спанак, цвекло, броколи, тиква, ряпа | Аспержи, пипер, домат, тиквичка, репичка, краставица | Шампиньони, бели и карфиол |
Примерно дневно меню
Основата на менюто за хора с кръвна група I е протеиновата храна. Препоръчват се 5 хранения на ден. Честото хранене на малки порции ускорява метаболизма, който обикновено е бавен при ловците. Хранителните препоръки за 1 положителна кръвна група и отрицателна кръвна група са идентични. Приблизителната дневна диета изглежда така:
- Закуска – ечемичена каша, телешки котлет на пара, липов чай;
- Втора закуска – тост от ръжено брашно с извара, ябълка;
- Обяд – тиквена супа, дробчета със сладък картоф, зелен чай;
- Следобедна закуска – шепа орехи и сини сливи;
- Вечеря – заек със спанак на фурна, чай с лайка.
Хранене по I кръвна група и отслабване
За интензивна загуба на тегло при такава хранителна система, притежателите на кръвна група I трябва да вземат предвид следните препоръки:
- Основата на менюто са морски дарове. Яжте морски водорасли;
- Избягвайте пържени и пушени храни;
- Изберете зелени зеленчуци;
- Включете умерено кардио в ежедневието си.
Хранене според II кръвна група
Според типологията на Питър Д'Адамо "фермерите" са хора с лабилна нервна система. Можете да го подсилите, като откажете да ядете месо. Натуропат предлага 2 вида диети за „фермери" в зависимост от Rh фактора. По-долу са препоръчителните и забранените храни за втора кръвна група с положителен и отрицателен Rh фактор, както и препоръчителното дневно меню.
Хранене според положителна кръвна група II
Храненето според кръвна група 2 включва забрана на пържени, пикантни, кисели и солени храни. Като изключение се показва минимум сладкиши.
Таблица на хранителните продукти за кръвна група 2 положителна
| Здравословни храни | Неутрални продукти | Вредни продукти |
|---|---|---|
| Херинга, скумрия, сьомга, есетра | Щука, водорасли | Солени, пушени риби, морски дарове |
| Месо от животни, птици, карантии | ||
| Фъстъци, тиквени семки | Бадемово | шамфъстък |
| Боб | Грах, аспержи | |
| ръжен хляб | Печене | |
| Соево мляко | Козе мляко, ферментирали млечни продукти | Краве мляко, сметана, сладолед |
| Спанак, цвекло, моркови, лук, броколи, гъби | Брюкселско зеле, авокадо | |
| Сини сливи, цитрусови плодове, ябълка, череша, ананас | Кокос, банан | |
| Плодови, горски сокове, зелени, билкови чайове, черно кафе | Алкохол, доматен сок, черен чай |
Въз основа на разрешените продукти няма да е трудно да се създаде постно меню за всеки период от време. По-долу е даден пример за подходяща ежедневна диета за положителна кръвна група 2:
- Закуска – извара със заквасена сметана и орехи, ябълка, черно кафе;
- Обяд – постен борш, зеленчукова яхния с гъби. Ръжен хляб с топено сирене, зелен чай с лимон;
- Вечеря – печена пъстърва с брюкселско зеле, чай с лайка.
Идеалните закуски през деня са ядки, сини сливи, тиквени семки. Диетичните препоръки за положителна кръвна група 2 са еднакви за жените и мъжете.
Таблица с храни за отрицателна кръвна група II
| Здравословни храни | Неутрални продукти | Вредни продукти |
|---|---|---|
| Шаран, херинга | ||
| Яйце | Животинско и птиче месо, карантии | |
| Грах | Боб | |
| Гъби, спанак | Пипер, краставица, картоф, патладжан, зеле | |
| Цитрусови плодове, кайсия, всички горски плодове | Стафиди, киви | Банан, манго |
| тиквено семе | Слънчогледово семе, бадем | |
| Зехтин | рициново масло | |
| Сирене | ||
| Плодови и ягодоплодни сокове, билкови чайове |
Приблизителната дневна диета за 2 отрицателни кръвни групи е следната:
- Закуска - 2 кокоши яйца, кайсия, зелен чай;
- Обяд – пюре от грахова супа, печен шаран, плодово-ягоден десерт, билкова инфузия;
- Вечеря – задушени лисички със спанак, чай с мащерка, шепа стафиди, бадеми.
Хранене по II кръвна група и отслабване
Когато планирате бързо да отслабнете, когато преминете към такава хранителна система, помислете за следните съвети:
- Избягвайте да ядете сладкиши и тестени изделия;
- Избягвайте прекомерна работа, стрес, емоционален стрес;
- Практикувайте йога, ходене, плуване.
Хранене според кръвна група 3 (тип В)
Диета, базирана на протеини и растителни храни, е полезна за тялото на „номадите". Диета с минимум захар е идеална за тях. Смята се, че храносмилателната система на хората с кръвна група III се адаптира по-бързо към промените, така че преминаването към подходящ тип диета няма да е трудно.
Таблица на храните за III кръвна група
| Здравословни храни | Неутрални продукти | Вредни продукти |
|---|---|---|
| Заешко и агнешко месо | Субпродукти, телешко, пуешко месо | Варено свинско, пилешко месо |
| Камбала, скумрия, сьомга, хайвер | Херинга, есетра | Костур, морски дарове |
| Херкулес, ориз, просо | паста | Пшеница, полента, ечемик, ръж, елда |
| Соя, боб, боб | Зелен боб, бял боб | Леща за готвене |
| Цвекло, патладжани, зеле, моркови, чушки | Сладък картоф, краставица, зеленчуци, тиква, чесън | Домат |
| Банан, кайсия, ананас, слива | Круша, кокос, нар | |
| Млечни продукти | Мляко, масло | Соево мляко |
| Плодови сокове, зелен чай | Вино, кафе |
Списъкът на разрешените и неутрални хранителни продукти за положителна и отрицателна кръвна група 3 е обширен, така че ежедневната диета ще бъде разнообразна. Приблизителното дневно меню е по-долу:
- Закуска – извара с банан, кафе с мляко;
- Обяд – зелева чорба с телешко, задушен боб с черен дроб, зелен чай;
- Вечеря - просо овесена каша с печена пъстърва, зеленчукова салата, чай.
Хранене по III кръвна група и отслабване
Яденето на кръвна група 3 отрицателна и положителна ще ви помогне да отслабнете, ако следвате следните съвети:
- Задължителна закуска, без късни вечери;
- Прием на лецитин, магнезий;
- Йога, бягане, тенис. Препоръчват се велоергометър и състезателно ходене.
Хранене по кръвна група 4 (тип АВ)
„Смесеният" тип съчетава характеристиките, присъщи на организмите на „земеделски производители" и „номади". Според Д'Адамо IV кръвна група е най-младата. Здравословните продукти за своите собственици са идеални за младите хора. Препоръчват се 5 хранения на ден. Собствениците на „смесен" тип трябва да изградят диетата си, като вземат предвид информацията, дадена в таблицата.
Таблица на продуктите за IV положителна кръвна група
| Здравословни храни | Неутрални продукти | Вредни продукти |
|---|---|---|
| Заешко, пуешко, агнешко месо | Странични продукти | Птиче месо, варено свинско месо |
| Костур, треска, скумрия | Морски дарове, писия, осолена риба | |
| Ферментирали млечни продукти, козе мляко | Краве мляко, сладолед | |
| Зехтин | Фъстъчено масло, ленено масло | Слънчогледово, царевично, памучно масло |
| Леща, соя, боб | Нахут | |
| Орех, фъстък | Бадеми, шамфъстък, кашу, кедрови ядки | Слънчогледово семе, тиквено семе |
| Цвекло, зеле, краставица, сладък картоф, целина, моркови | Домат, зелен лук | Авокадо, царевица, гъби, репички, пипер |
| Киви, смокини, грозде, ананас, грейпфрут, слива | Горски плодове, пъпеш, праскова, фурми | Кокос, манго, райска ябълка, нар, банан |
| Кафе, зелен чай | бяло вино | Черен чай, газирани напитки |
Когато съставяте меню за хора с IV положителна кръвна група, напълнете диетата с витамини и елементи. Предпочитаните варианти за обработка на храната са задушаване, варене, готвене на пара. Приблизителното дневно меню за „смесения" положителен тип е следното:
- Закуска – извара с орехи и горски плодове, кафе;
- Втора закуска – каша от леща, праскова;
- Обяд – рибена чорба, задушено заешко с карфиол, зелен чай;
- Следобедна закуска – кисело мляко с горски плодове;
- Вечеря – зеленчукова салата с боб, печена пуйка с картофи, зелен чай.
Хранене по IV отрицателна кръвна група
Само 1% от хората на планетата имат тази кръвна група. Препоръки за създаване на диета за „смесен" отрицателен тип можете да намерите по-долу:
| Здравословни храни | Неутрални продукти | Вредни продукти |
|---|---|---|
| Турция, заешко месо | Странични продукти | Варено свинско, телешко, пилешко месо |
| Щука, скумрия, риба тон | Херинги | Костур |
| Фъстъци, орехи | Бадеми, кашу, кедрови ядки | Слънчогледово семе, сусам |
| Херкулес, ориз | Пшенични трици | |
| Смокини, банан, слива, сушени плодове | Праскова, ябълка, круша, горски плодове | Манго, нар, портокал |
| Зеле, краставици, цвекло | Тиквички, моркови, сладки картофи, аспержи, домат | Лют пипер, артишок |
| Боб, соя | Боб | |
| Ферментирали млечни продукти, извара | Твърдо сирене, обезмаслено мляко | Мастни млечни продукти |
| Зехтин | Царевица, слънчогледово масло | |
| Плодови и ягодоплодни сокове, билкови отвари, кафе, зелен чай | червено вино | Портокалов сок, черен чай, силни алкохолни напитки |
Ежедневната диета на собственика на „смесен" отрицателен тип може да бъде както следва:
- Закуска - овесени ядки с круша и праскова, тост с моцарела, кафе;
- Втора закуска - извара, подправена с кефир, прясно изцеден ябълков сок;
- Обяд – пуешко и боб чорба, ориз с черен дроб, зелен чай;
- Следобедна закуска - кефир, сушени плодове;
- Вечеря – задушени зеленчуци със заек, бульон от шипка, смокини.
Този тип меню съчетава постни меса. Ястията трябва да са леки, богати на антиоксиданти и енергия. Според Д'Адамо, човек, който следва такава диета, след 6 месеца ще забележи положителен ефект под формата на загуба на тегло, повишен тонус и общо подмладяване на тялото.
Хранене по IV кръвна група и отслабване
Когато преминавате към такава диета, за да отслабнете, слушайте следните съвети:
- Минимален прием на мазнини. Основата на диетата е протеини, растителни храни;
- Задължителен е приемът на селен, цинк и витамини от група В;
- Редовна физическа активност. Подходящи са бягане, плуване, колоездене.
Предимства и недостатъци на храненето според кръвната група
Диетата по кръвна група е причина за многогодишни спорове в медицинската общност, сред диетолозите и специалистите по хранене. Всъщност, спазвайки го, милиарди хора са отслабнали, подобрили са тонуса си и са подобрили здравето си. Сред предимствата на такава диета са:
- Различни списъци със здравословни и неутрални продукти;
- Балансирана диета, оптимално съотношение на хранителни вещества;
- Няма тежка, нездравословна храна;
- Комфорт на захранващата система. При такава диета човек няма да почувства глад или липса на сила;
- Разрешена е рядка консумация на вредни храни.
Недостатъците на системата за хранене по кръвна група включват:
- Няма научна основа за ефективността на диетата;
- Дългосрочна диета. Минимум – 6 месеца. Всъщност това не е диета, а начин на живот, към който човек трябва да се придържа постоянно.
- Ниска ефективност при отслабване. За шест месеца спазване на такава система ще можете да отслабнете с 3-8 килограма;
- Има противопоказания.
Противопоказания
Забранено е преминаването към диета по кръвна група, ако са налице следните противопоказания:
- Бременност, кърмене;
- сърдечно-съдови заболявания;
- Диабет;
- Заболявания на стомашно-чревния тракт;
- Инфекциозни, вирусни заболявания.
Не забравяйте, че системата за хранене на кръвната група няма достатъчно доказателствена база. Диетата се основава само на хипотези и само здрави хора могат да се придържат към нея. Той обаче представлява по-строга версия на правилното хранене. Тази система ще ви помогне да отслабнете, да подобрите здравето си и да удължите живота си. Такива причини са достатъчни, за да оцените сами ефективността на храненето въз основа на вашата кръвна група!